Resende, é um município rico em receitas gastronómicas de fazer crescer água na boca.
São exemplos destas receitas, já de longa idade e tradição, o cabrito assado no forno, que aqui ainda se pode encontrar assado em fornos a lenha, os enchidos artesanais (presunto, chouriço e salpicão) e o bazulaque.
Resende é também rico na arte da doçaria com as deliciosas cavacas de Resende, os estaladiços rosquilhos de Aregos, as torradas de Felgueiras e as falachas de S. Brás.
Resende é de facto um município onde predomina a arte da saborosa culinária tradicional.
João Miguel Pereira
